پرورش زنبورعسل قسمت اول

دراین مطلب میخواهیم به طرز تهیه چاشنی عسل و استفاده از آن در میان وعده ها بپردازیم .کره آب شده را با عسل ترکیب کنید و آن را به صورت قطره قطره روی کیک یا کلوچه بریزید .کره ی بادام زمینی با عسلمواد لازم*کره ی بادام زمینی 250 گرم*عسل 150 گرم*دارچین یک قاشق چای خوریطرز تهیه : مواد را با هم ترکیب کرده وکاملا بهم بزنید .می توانید آن را با نان ، کلوچه ، بیسکویت و ساندویچ استفاده نمایید .چاشنی عسلی هلو و زغال اختهمواد لازم*عسل یک فنجان*زغال اخته ی تازه یک فنجان*هلو تازه یک فنجان*دارچین یک قاشق چای خوریطرز تهیه : عسل ، زغال اخته و دارچین را در یکماهی تابه ی بزرگ به خوبی با هم ترکیب کرده وروی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید .سپس از روی حرارت برداشته و هلوهای رسیده ی برش داده شده را اضافه نماییدو خوب با هم مخلوط کنید .دسر برای عصرانه با عسلاین چاشنی را می توانید با کیک ، کلوچه و بستنی میل نمایید .خمیر شکلاتی عسلیطرز تهیه : 3 قطعه  شکلات را آب کرده و یک پیمانه عسل مایع به آن اضافه نمایید .مخلوط را خوب بهم زده و داخل یک ظرف بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری نمایید .برای تهیه ی شکلات گرم یا خنک ، یک قاشق غذاخوری خمیر ( مایه )را با 3 قاشق غذاخوری آب ترکیب کرده و سه چهارم پیمانه شیر داغ یا سرد به آن اضافه نمایید .این خمیر برای ترکیب نوشیدنی های شکلاتییا سس های شکلاتی برای دسرها استفاده می شوند .کره زردآلوی عسلیطرز تهیه : یک کیلو زردآلوی خشک را یک شب درآب خیس کنید .صبح روز بعد ، زردآلوها را در همان آب بپزید تا نرم شوند .سپس آنها را روی الک درشت بمالید تا خمیر آن جدا شود .نصف پیمانه عسل به هر پیمانه خمیر میوه اضافه کنید .کمی آبلیمو هم به آن افزوده و حدود 10 دقیقه بجوشانید و مرتب به ه, ...ادامه مطلب

در این مطلب قصد داریم تعدادی از خوراکی های خوشمزه با عسل را شرح دهیمژله ی میوه با عسلساده ترین روش درست کردن ژله ی میوه با عسل این استکه آب هر میوه یا توت را بگیرید . سپس مقداری عسل به آن اضافه نمودهو آن قدر بجوشانید تا  به غلظت ژله برسد . بعد در شیشه یکوچکی ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری نمایید .پنیر با عسلپنیر دلمه ای یا خامه ای را با عسل مخلوط کنید . سپس پودرفندق یا پسته ،کاهو یا برگ های کرفس ریز شده را روی آن بگذارید و به قطعات کوچک ببرید .این ترکیب با استفاده از مخلوط خرمای ریز شده ، کشکش ، انجیر با پنیر قابل تغییر است .خامه عسلمواد لازمخامه ی زده شده یک پیمانهعسل دو قاشق غذاخوریوانیل یک قاشق چای خوریطرز تهیه : خامه را آن قدر بزنید تا پف کند . سپس عسل را به آن اضافه نمودهو خوب به هم بزنید تا صاف و صیقلی شود و بعد وانیل را اضافه کنید .پنیر خامه ای با عسلمواد لازمپنیر خامه ای سفید 200 گرمپودر بادام و فندق از هر کدام 2 قاشق چای خوریعسل یک قاشق غذاخوریطرزتهیه : پنیر خامه ای را در یک ظرف بریزید و سایر مواد را به آن اضافه نمودهو خوب به هم بزنید و سپس میل نمایید .پوره ی سیب با عسلمواد لازمسیب ترش و سفت رنده شده 2 عددآب پرتغال با تفاله اش یک چهارم فنجانعسل یک چهارم فنجانآبلیمو برای حفظ رنگ سیب یک دوم قاشق غذاخوریطرز تهیه : تمام مواد مخلوط را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآیند .این مخلوط برای یک وعده ناهار کافی است .مخلوط کدوی سبز با عسلبرای افزودن طعم به این غذا نانی را انتخاب کنید که با سیر ، فلفل ، پیاز و پنیر غنی شده باشد .مواد لازمنان یک دوم قرص به قطعات حدود 2 سانتی متر بریده شود .پودر سیر یا پیاز برای طعم دهی به مقدار لازمکدوی کوچک خرد شده 2 فنجانعسل یک دوم ف, ...ادامه مطلب

عسل و گیاهان, موثر بر بیماری, های پوست و مودرمان سرمازدگی پوستپودر شلغم را با عسل به مقدار مساوی مخلوط نموده و آن را روی پوست سرمازده می مالند .در درمان سرمازدگی دست و پا و خشونت آنها موثر واقع می شود ., ...ادامه مطلب

آپی توریسم, ؛ گردشگری, زنبور, عسلدر این مطلب نگاهی به وضعیت آپی توریسم, ؛ گردشگری, زنبور,عسل در ایران می اندازیم .گردشگری, زنبور, عسل ، شکلی از گردشگری, است که با فرهنگ وسنت های جوامع روستایی سر و کار دارد و م, ...ادامه مطلب

تقویت قلب با عسلگل گاوزبان 15 گرم ، بادرنجوبه 15 گرم ، هر دو را در یک لیتر آب جوشانده و سپس صاف نمایید .به این محلول یک لیوان عرق بیدمشک و گلاب و 5/2 گرم زعفران کوبیده اضافه نماییدو با 250 گرم عسل مخل, ...ادامه مطلب

عسل و گیاهان موثر بر بیماری های دستگاه گوارش درمان تقویت معده روش های درمان با آرد گندم و عسل و زعفران حلوا درست نموده و میل نمایید . ریشه و برگ تازه کرفس را کوبیده و با مقدار کافی عسل مخلوط نموده و ر, ...ادامه مطلب

عسل و گیاهان موثر بر بیماری های اعصاب درمان بی خوابی و کم خوابی عسل در برطرف کردن بی خوابی نقش مهمی ایفا می نماید زیرا باعث ترشح سروتونین در مغز شده و در نتیجه باعث آرامش اعصاب و خواب می گردد . تساندر, ...ادامه مطلب

شناخت زنبور عسل زندگی در کلنی اولین فسیل زنبور مربوط به 50 میلیون سال پیش است . ملکه زنبور عسل بوجود آورنده جمعیت کلنی است . وظیفه اصلی ملکه انسجام جمعیت و تخم گذاری در داخل سلول های پرورش نوزاد است . با گذاشتن روزانه 1200 تا 1500 تخم ملکه مطمئ, ...ادامه مطلب

تحقیقات نشان داده است وقتی گونه های متعدد باکتری به مدت 24 ساعت در عسل 10% قرار گیرندبه تدریج کاهش می یابند. تنوع فعالیت عسل  به میزان حساسیت گونه های باکتری بستگی دارد . عسل 20 % دو گونه از شش گونه و عسل 50 % ، 12 گونه باکتریرا بعد از یک ساعت ، بعد از 13 الی 24 ساعت همه آنها را از بین برد . از بین رفتن گونه های گرم منفی بعد از 4 الی 6 ساعت آغاز شد و بعد از 48 ساعت کاملا از بین رفتند ,چگونه,باکتری ...ادامه مطلب

اسیدیته اسیدیته عسل به حدی پایین است که رشد بسیاری از گونه های باکتری را محدود یا کند می نماید . اگر عسل با محلول های بافری مانند مایعات معده رقیق شود ممکن است اسیدیته آن خنثی گردد . اسمولاریته قند زیاد عسل باعث شده که آب از دسترس میکروارگانیسم ها خارج شود به طوری که باکتری ها و قارچ ها نمی توانند در عسل کاملا رسیده رشد کنند ، ولی در عسل خیلی رقیق رشد می کنند . آنزیم گلوکز اکسیداز با ,ترکیباتی,فعالیت ...ادامه مطلب

فرآوری عسلی که در شان به خوبی عمل آوری شده حداکثر طعم و مرغوبیت را داشته و هر گونه تغییری توسط ما می تواند صدمه زیادی به آن بزند، میزان این آسیب بستگی به روش عمل زنبوردار و کلیه دست اندرکاران تهیه و فروش عسل دارد . عسل خام طبیعی مشتریان زیادی دارد ،ولی بازار امروز متقاضی عسل تخمیر نشده با وضعیت فیزیکی مطلوب است . گاهی برای رسیدن به این اهداف ، وضعیت و طعم خوب عسل از بین می رود . البته,فرآوری,نگهداری ...ادامه مطلب

استانداردهای غذایی و دارویی اولین تعریف عسل در قانون اولیه سازمان غذا و دارو به شرح زیر است :«عسل عبارت است از شهد و ترشحات طبیعی ساکارین گیاهی که توسط زنبور در شان جمع آوری ، اصلاح و ذخیره می گردد ، دارای چرخش به سمت چپ بوده و حاوی کمتر از 25درصد آب ، کمتر از 0/25 درصد خاکستر و کمتر از 8 درصد سوکروز است . قانون غذا ، دارو و مواد آرایشی در سال 1938 جانشین قانون قبلی شد و تعریف کاملی ا,استانداردهای ...ادامه مطلب

خواص اثبات شده دارویی عسل به شرح زیر می باشد . 1 – خواص ضد باکتریایی  و آنتی بیوتیکی و همچنین خاصیت ضد التهابی عسل از نظر عملی اثبات شده است . 2 – گلوکز و فروکتوز عسل سریعا جذب شده و به انرژی تبدیل می شوند. 3 – اعمال کبد را فعال کرده و در دفع سموم از کبد موثر است . 4 – حرکات و نرشحات روده را بهبود می بخشد. 5 – عسل دارای یک اثر ملین بوده و ترشحات روده ها را تحریک می کند . درمان کندی حا,اعجاز,طبیعت ...ادامه مطلب

درمان دیابت بسیاری از مردم در مورد تاثیر مصرف عسل بر روی بیماری دیابت سوال می کنند. مصرف عسل برای بیماری دیابت شیرین به اندازه قند معمولی ضرر دارد ولی با در نظر گرفتن فروکتوز عسل می توان آن را جایگزین مقدار قند مصرفی مجاز برای بیمار نمود . البته باید توجه داشت که مصرف عسل اضافه بر میزان رژیم قند بیمار توصیه نمی شود. درمان ناراحتی های بعد از عمل جراحی عسل برای بیمارانی که تحت عمل جراحی,عسل،اعجاز,طبیعت ...ادامه مطلب

آیا مصرف عسل با موم خواص درمانی بیشتری دارد ؟ عسل همراه با موم که از نظر گرده گل ، بره موم و موم غنی است در سینوزیت ، زکام اسپاسمی ، بیماری های تنفسی ، ورم معده و ورم لثه موثر است . برای درمان برفک دهان موم آن را باید جوید . لازم به ذکر است که موم ماده ای است که دستگاه گوارش انسان و سایر جانداران قادر به تجزیه مولکول های آن نبوده و به صورت اولیه از بدن دفع می گردد . موم به سرعت به وسی, ...ادامه مطلب